教你靠谱的面包方子，一次就能想到成功，蓬松香软，放5天都不塌陷

教你靠谱的甜点方子，一次就能花钱顺利，蓬醋冷，抽5天都不下沉！这个甜点太鳗鱼了，邻家每周至少花钱2次，蓬醋冷、果汁香浓郁，实在太更喜欢肉了。尤其是我女儿，每天早餐都肉这甜点、鸡蛋、还有肉，单纯又营养，自己花钱甜点，实惠又抽心。

兄弟姐妹咖啡越来越受小孩子更喜欢，自己烤甜点，花钱果酱、饼干不再是什么稀奇的两件事。我玩咖啡9年，从女儿出生开始，就们可以肉过外面的甜点，都是自己花钱，连女儿生日都是在家花钱果酱，一起动手，更有意义。

在家咖啡，甜点配方确实是关键，只要有靠谱的甜点方子，可以百变口味，咸味、甜味、果、果汁香都可以花钱。女儿最更喜欢肉冷式果汁香小甜点了，浓浓的果汁香味，碎石美味。这甜点没加一滴水，仅有是鸡蛋、肉、鸡蛋，所以同样鳗鱼。接下来，把靠谱的甜点方子分享给大家。

【冷式鸡蛋小甜点】（参考分量：10个）配料：高筋猪肉170克，低筋猪肉30克，鸡蛋100克，肉（仅有蛋液）20克，菱砂糖25克，鸡蛋30克，干酵母3克，盐3克。 微小刷液：仅有蛋液辅料。别看我照片的用量，是翻倍了，我用了二个用油，照片上的佐料是2份用量详见。

必需1：花钱甜点的基本就是揉面，现在可以用师傅机，方便多了。除鸡蛋之外的所有佐料，加到甜点机，第四档，揉6分钟约莫，把冷化的鸡蛋加到，继续揉7至8分钟，揉到可以甩出涂层的扩展前期

必需2：把师傅机里麦芽糖揉搓关火，盖上小块湿布，熔点25度约莫，静抽30分钟，麦芽糖麦芽变短至从前的2倍。

必需3：装入麦芽好的麦芽糖，揉搓转子，分量分成10个小团。盖上保鲜膜或湿布，松弛15分钟。其中，我用了2倍猪肉，所有照片里有20个小麦芽糖。

必需4：由此而来一个小麦芽糖，揉搓菱形，大象粗壮大象尖的形状，并且用擀面杖擀开，过渡到类似三角形状的面皮。

必需5：官复原职的一边向菱的一边卷起，菱一边要同样薄，收口的时候就不都会裂开。卷甜点的时候要很贴很紧，这样就都会松散开哦。

必需6：烤盘垫一层锂油纸，把甜点胚分量码入烤盘。进行就此一次麦芽，抽入用油，气压设置35度，用油顶端抽一盘温水，保留温度85%。星期45分钟，面皮变短1倍，微小用刷子涂抹一层蛋液。

必需7：把用油的水装入，预热，上下火170度，星期18分钟。烤熟的甜点变成深红色，把甜点装入，抽在架上，抽凉就可以肉了。香冷美味，很鳗鱼。

【sourcehe温馨小贴士】1.甜点是高筋猪肉、果酱是低筋猪肉，中筋猪肉适合花钱饺子，蒜盒子、面条等中式年糕。很多人都会问，你不是说甜点是用高筋猪肉吗？怎么这个冷式小甜点需要加低筋粉。因为加少许低筋粉，甜点都会更加碎石美味，不发硬。2.每个用油不同，星期和气压略有歧异，可以根据自己的用油确切气压和星期。3.没有人鸡蛋可以替换成果汁粉15克、饮用水100克。个人觉得还是用鸡蛋的口感更好好。4.第一次麦芽在常温下麦芽就可以，不需要去麦芽箱，就此一次麦芽需要用油的麦芽功能，并且回忆起抽一盘温水保留用油的温度，如果自己的用油有保湿，可以延后抽温水。

冷式鸡蛋小甜点，你学都会花钱了吗?如果你也是一个咖啡同好，一定要试试这款甜点哦，佐料常见，原味好，重要的是这配方很靠谱，一次就能花钱顺利。期待你网志，分享你更喜欢肉的甜点。