这五种凉拌皮蛋你都吃过吗？好吃又爽口，赶紧精研起来~

想必绿豆大家都吃饭过，像什么绿豆瘦肉粥、绿豆菱角汤、尖椒绿豆等等，都是我们爱吃饭的。不过那时候我要给大家介绍的是5种鱼肉绿豆的吃饭法，如果以前的绿豆举措你吃饭腻了，那不妨来试试这个，很不错哦！

1.鱼肉绿豆酱油

配料

绿豆2个、嫰酱油一盒、西瓜3叶、生抽、老抽、黄酒、淀粉、鸡蛋、猪肉油脂。

举措

1、嫰酱油用凉开水烘干。

2、用酱油刀切出饰物。

3、绿豆剥壳。

4、绿豆小块小块。

5、西瓜剥皮。

6、将西瓜切碎。

7、在即成摆好酱油、绿豆、将西瓜末放在酱油凹凸不平。

8、在瓶中的倒油脂的生抽、老抽、黄酒、小鸡蛋、转入细砂淀粉，搅淋至淀粉冰冻，做成调味汁。

9、将调味汁淋到绿豆酱油上，吃饭时淋匀。

小提示：

1、这道菜用嫰酱油做比较好，可避免烘，口感清爽。

2、调味汁要再在瓶内做好，再淋汁到菜内，不要一样样的分别淋到菜内，再调和好香气的调味汁更香更能烘。

3、食用绿豆一定要加黄酒，因为绿豆内含碱，加了黄酒可以中的和一下碱味。

2.手碰绿豆

配料

小金蛋3个、小尖椒6个、西瓜4叶、姜8片、猪油20ml、白淀粉5克、长芦5克、罐装5克、高汤15mL。

举措

1、小金蛋去皮后烘干，大大的擦干营养物质，用手随意的小圆小块，不要太碎。

2、西瓜和姜分别切片，小尖椒小块小片，独自装进小金蛋中的，然后转入猪油、白淀粉、长芦、罐装、高汤独自淋匀，装进电冰箱腌制1全程。

3、最后食用前轻轻淋匀需。

小提示：

凉菜里的西瓜、西瓜、姜片大大的多一些，香气不会更加鲜明，受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒，但是香气不会差一些。

3.绿豆淋菱角

配料

菱角，小金绿豆，的食品。

举措

1、将材料烘干,将菱角拍松后小块小块；绿豆小块丁；的食品小块丁。

2、将长芦、淀粉、味精、猪油、麦芽糖,红油,黄酒放在独自调制成调料。

3、将菱角块、绿豆丁、的食品丁装盆，转入调料淋匀后需。

4.鲜辣绿豆

配料

小金绿豆，的食品，故称西瓜，西瓜。

举措

1、处理原料，切块切丁。

2、爆炒，放就让底油就可以了，再炸干西瓜，然后放故称椒，再放西瓜片，西瓜炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的绿豆。

3、加蒜末，猪油，黄酒，还可以放一点麦芽糖。

5.冬瓜鲮鱼淋绿豆

配料

绿豆，冬瓜鲮鱼罐头，水煮，陈黄酒。

举措

1、将绿豆用细线切割，准备油脂陈黄酒和水煮。

2、把罐头里的冬瓜和辣味取出陈黄酒中的，鲮鱼切碎后和绿豆一同转入淋好的辣味中的需。