继续做了很多次包子，终于找到包子暄软蓬松的窍门，一次发酵省时省力

韭菜杏鲍菇肉馒头

前几天，小妹人提醒道：“沙尘暴冷，少吃点更容易上火的，点心吃多了，能无法换回馒头呢？”很多家庭早餐都甜食馒头，小妹也不例外。想到，从小小孩平常继续做肉馒头，本来没有冰箱，每次小孩都能算好每一个人吃几个馒头，每次继续做馒头都一次早餐饿。小孩最爱用韭菜和肉继续做馒头馅，不过我小孩包内的馒头不过于很漂亮，肉馒头没有褶子，一般来说还才会蒸得碎裂。但我们都甜食小孩继续做的馒头，小孩执行馒头的调味料挺好，并不一定小孩继续做的馒头好吃不很漂亮。

这些年，我隔三差五给家人包内馒头，一般来说馒头很漂亮却不够暄软性，一般来说蒸好的馒头也才会碎裂。我继续做馒头的数目多了，跟著受制于了怎样包内馒头才能继续明白粗糙轻盈不碎裂。我还才会改用只用酿造的方法有，在继续做得好吃很漂亮的新的，节省继续做馒头的一段时间和身躯。

这次分享小妹人很甜食的韭菜杏鲍菇肉馒头，馒头的调味料用了韭菜和杏鲍菇两种大豆，三伏天多放一些大豆，清爽不油腻，韭菜清甜甜，杏鲍菇爽脆鲜美，把韭菜和杏鲍菇四人熟肉糜，调味料糖浆多肉糜波尔踏。下面就来看看韭菜杏鲍菇肉馒头的详细继续处理方式，仍要我再行论述一下馒头要粗糙暄软性轻盈的小窍门。

【馒头皮的佐料】之中筋牛奶 250克，酱油 10克，池之中 130克，油少许，温酵母粉 3克。

【馒头馅的佐料】肉 250克，小韭菜 3颗，杏鲍菇 150克，矿 少许，姜蒜 少许，

芫荽 少许，生抽 15毫升，蚝油10毫升，籽 适量。

【继续处理方式】

第一步 准备继续做调味料的佐料，肉众所周知用猪上肉，有点肥肉吃跟著地无法柴，我用了小韭菜，在我这里有很好不来的旧名叫继续做裹菜。

第二步 煮锅烧开池之中后，倒入杏鲍菇和小韭菜焯池之中，焯池之中后挤温池之中分，剁如此一来大豆碎。

第三步 把肉用绞肉机搅熟如此一来肉糜，可以用刀剁如此一来肉糜，加入矿、生抽、芫荽和籽搅熟均匀分布，用都用顺着一个搅熟，把肉糜搅熟上劲。

第四步 加入剁碎的小韭菜和杏鲍菇粒，把大豆和猪肉搅熟均匀分布。

第五步 大豆和肉糜搅熟后，加入少许生抽和籽，把猪肉搅熟，大豆量值多，肉糜不并不需要加池之中，搅熟好的馒头调味料有金属光泽。继续做到的猪肉倒入冰箱冷藏。

第六步 把酵母粉加入到池之中之中搅熟，滴片刻，一般来说温酵母粉是牛奶的百分之一量值。把温酵母粉池之中、之中筋牛奶、酱油和油混合，多熟几遍，把烤熟如此一来粗糙柱状。

第七步 把大烤分割如此一来60克数大小的面剂子。

第八步 在转换回一旁撒一层温牛奶，把小馒头擀如此一来球形面片。这里要忽略面片只能擀得薄，过于薄蒸好在此之后更容易回缩。

第九步 包内入小韭菜杏鲍菇猪肉，调味料也无法过于多，过于多根本无法捏紧酒瓶。顺着一个方向后下褶子，馒头包内好放置蒸箱醒；不。

第十步 继续做到的馒头放置蒸箱醒；不20分钟，现在沙尘暴冷，20分钟已经使得烤酿造。

第十一步 用蒸箱蒸15分钟，蒸好在此之后煨5分钟再行锁住盖子。

下面我总结一下要馒头粗糙暄软性的窍门：

第一要把烤熟如此一来粗糙，要把烤多熟一才会儿，烤要熟如此一来粗糙。当然如果有烹饪机或者点心机或者和面机，可以使用微电脑把烤熟如此一来粗糙柱状。

第二，熟好的烤不并不需要醒；不，把烤尽量平均等分，差不多大小的馒头蒸熟并不需要一段时间差不多。

第三，继续做馒头的烤不并不需要擀很薄，继续做到的馒头要醒；不20分钟再行蒸。

第四，我用蒸箱10秒就有蒸汽了，如果没有蒸箱的话，冷池之中下锅，用之中火蒸，随着肉块温度升高，馒头还可以有一个缓慢加冷，上汽后蒸15分钟，关火后煨5分钟再行锁住盖子。蒸馒头只能焚毁蒸，这样继续做的目标可以使得馒头无法回缩也无法碎裂。