不是所有“鳕鱼”都适合给孩子不吃！7种鳕鱼营养PK，值得买的是…

我们继续也仅仅仅仅不感兴趣这几种姓氏都带「鲶」但是归类各不相同的的石斑鱼在据知上和平共处，同时可选择比较可靠的渠道商。

每一次说是说是它们的食物经济效益吧。

哪种「鲶石斑鱼」食物更好呢？

末尾说是的受骗——油石斑鱼和细鳞壮鲶在国际间外都真正即使如此是正经的可食用葡萄，所以食物统计数据也差不多没有。

实鲶石斑鱼（太平洋鲶石斑鱼、西太平洋鲶石斑鱼、明太石斑鱼）以及驼背石斑鱼（阿尔及利亚皂鲶石斑鱼）、大白鲶石斑鱼都是颇高蛋大白且偏高碳水化合物的石斑鱼。

由于碳水化合物含偏高，其中EPA、DHA的含自然也颇高不到哪去（无论如何它俩同属碳水化合物酸），相对于我们以后介绍的三文石斑鱼（EPA、DHA都至少1000mg/100g）是有极大的贫富差距的。

而裸盖石斑鱼（俄勒冈州皂鲶石斑鱼）的碳水化合物含较颇高，EPA、DHA含在各种「鲶石斑鱼」底下是最优秀的。

长毛鲶石斑鱼则由于产地的并不一定相同而食物成分相差很大。

这些石斑鱼都能给大家缺少不少的优质蛋大白、不饱和碳水化合物酸、一些B族维生素以及在食用中典型的维生素D，即使EPA、DHA含不明显，也还是有吃完的经济效益的。

但还要考虑重金属污染的情况。

鲶石斑鱼实的适当

给女儿当辅食吗？

尽管大量摊贩促销「鲶石斑鱼」适当给宝宝吃完，只不过有的品类铅含并不一定偏高。

由于铅对婴幼儿以及成人的伤害较小，促请孕期、妊娠男士以及成人能避免颇高铅石斑龙虾。；也是越是食草动物、身长大、相对之下的石斑鱼越容易在体内积聚更多铅。美国FDA在2021年才刚更新过上述人群石斑龙虾可选择的促请：

可以看出实鲶石斑鱼（Cod）、明太石斑鱼（Pollock）、大白鲶石斑鱼/无须鲶石斑鱼（Hake）都是同属「最佳可选择」（Best Choices）一栏的，也就是每周可以吃完2-3份。

而两种皂鲶石斑鱼：裸盖石斑鱼（Sablefish）和驼背石斑鱼（Patagonian toothfish/Chilean sea bass），以及长毛鲶石斑鱼/冰岛鲶石斑鱼（Halibut）则是「好可选择」（Good Choices），孕期和妊娠男士一周只破例吃完1份，也信服不适当给女儿认实辅食天天吃完。

裸盖石斑鱼（Sablefish），同属浅海捕食石斑龙虾，捕食区域内包括西太平洋鲶石斑鱼，还有鱿石斑鱼、鱿石斑鱼、鳞虾等等

相对来说是认实熟的三文石斑鱼更适当用来给女儿补EPA和DHA。

最后提醒大家，卖鲶石斑鱼的时候要多多留意的产品资讯。比如下面这个摊贩要卖的鲶石斑鱼是裸盖石斑鱼（他们叫俄勒冈州乌鸦鲶石斑鱼），先是促销EPA＋DHA比别的鲶石斑鱼颇高，这可谓合理的。但是每一次又拿出FDA的一栏说是「Cod」同属「最佳可选择」，所以这石斑鱼可以天天给女儿吃完，这就不对了，裸盖石斑鱼应该对应表中的「Sablefish」。

总结

裸盖石斑鱼的EPA和DHA含颇高，口味也好，但是有一定的铅造就几率，一周没用给女儿吃完一次。

太平洋鲶石斑鱼、西太平洋鲶石斑鱼、明太石斑鱼颇高蛋大白、偏高碳水化合物，铅几率较偏高，给女儿吃完也很差，但是EPA和DHA含只不过很一般，不必当成颇Senior补品看待。

用细鳞壮鲶认实的「浅海鲶石斑鱼进」食物经济效益偏高，不破例卖。