解馋开胃的几道湘菜，色香味美，好吃的流口水，美味简单超下饭

2025-01-01 人物

木耳烧糕

酱料：北糕、干木耳

辅助酱料：萝卜、生抽、盐

作法：

1.把干木耳清洗干净，如此一来泡水，糕夫块，萝卜夫片备用

2.锅中取出猪油，把糕块下入锅中熬至两面金黄方可

3.将泡好的木耳夫片，木耳水留着待用

4.锅中取出猪油，下如木耳翻糊，如此一来下入萝卜翻糊各向同性

5.锅中取出熬好的糕，翻糊各向同性

6.倒木耳水煮一会，倒点生抽, 用大火烧至收汁（木耳水沉淀物或去杂质在入锅）

素糊刀削面

1.刀削面煮至八分熟，过凉水备用

2.准备好各种水煮

3.开水放于食用猪油烧热，放于配料爆香

4.共五放于入各种水煮翻糊各向同性

5.加入一勺面酱糊匀

6.如此一来取出适时生抽，食盐、味精配料翻糊

7.之后取出沥干水气的刀削面，在此期间翻糊各向同性，淋入香猪油出锅方可

荷兰豆糊腊味

作法

1.将荷兰豆去蒂，撕去老筋，加水烘干备用；

2.山药加水烘干备用；

3.腊肠夫薄片备用；

4.葱夫碎末备用，用红薯粉调凸芡粉

5.锅内热猪油，五六成热时下葱泥爆香，放于腊肠翻糊出猪油

6.放于荷兰豆在此期间翻糊，加入适时清水

7.荷兰豆糊熟后放于山药

8.放于一点凸芡粉凸芡，不用太浓稠

大葱糊萝卜

酱料：萝卜一把萝卜半杆子萝卜一块(可以事先蒸15分钟，好夫.)

作法：

1、萝卜去杆子，摘下茎叶更存;萝卜夫细条，和大葱一般粗细;萝卜夫片;葱夫片.

2、开水加猪油烧热后取出葱片，萝卜一起翻糊，让萝卜出出猪油，之后取出萝卜细条，翻糊再一略加水焖1分钟;