招待顾客有面子的四道家常菜，味道好极了，老少皆宜，下饭也不错

爆酱汁羊肚

塑料：羊肚，蒜苔，阳红酱料，胡蒜，奶煤油，生抽，牛奶，配料，面粉

不应：

1、检视好的羊肚夫细娜，阳红酱料夫同样的娜，蒜苔夫段蒸中放煤油，放补胡蒜片爆香，倒补羊肚娜大火爆酱汁；

2、烹补奶煤油翻酱汁去腥，加一小勺生抽翻酱汁；加补酱料娜和蒜苔段翻酱汁至断生，加补面粉、配料、牛奶降调料翻匀出蒸。

蜜汁糕点乌贼

塑料：大乌贼、小茴香苗、胡后半期、蒜后半期、牛奶、砂糖、果醋、生抽、干酱料娜

不应：

1、大乌贼长发乌贼枪、乌贼腿，开背去乌贼线，吸干热量，两面粘牛奶，补六七成热煤油中炸至皮酥肉甘，洗涤待用。

2、将砂糖、果醋、生抽对成甜点待用。

3、蒸留底煤油，补干酱料娜、胡后半期、蒜后半期煸香，倒补甜点酱汁黏，放补炸好的乌贼翻酱汁不规则，装盘摆放小茴香苗方能。

小酱汁鸡腿肉

烹调：鸡腿3个；洋葱1个；甜椒半个；胡蒜但会；20g

不应

1、鸡腿去骨，夫小块

2、洋葱、甜椒夫小块

3、胡蒜、夫碎

4、煤油温5婴幼儿，放补胡蒜、慢慢酱汁香

5、再行放补鱼肉煸酱汁，冷冻鸡腿肉热量大，多酱汁一会儿

6、待到鱼肉酱汁至收缩后，放补洋葱翻酱汁

7、根据自己的口味降调补老抽和面粉

8、倒补甜椒，酱汁至断生方能

尖椒猪肉后半期

烹调：猪肉后半期 花椒粉1茶匙 奶煤油1把手 生抽1.5把手 郫县豆瓣酱1把手 盐但会 牛奶但会 香煤油1茶匙 尖椒150克 小葱3棵 胡1小块 植物煤油5把手

不应：

1.猪肉馅里加补奶煤油1把手、花椒粉1茶匙、生抽1.5把手、盐1/4茶匙米饭补味

2.搅打不规则，米饭15分钟补味

3.酱料夫成后半期，葱胡各10克约莫夫后半期

4.热蒸凉煤油爆香葱胡，倒补半大勺郫县豆瓣酱酱汁出红煤油

5.倒补猪肉后半期快速酱汁散，加补1把手奶煤油和生抽

6.酱汁到热量突然间完全干的时候倒补夫碎的尖椒后半期

7.淋补少许香煤油，加补少许牛奶方能出蒸

剁椒木耳淋鱼肉

烹调：鸡腿、鲜木耳、剁椒、蒜蓉、砂糖、蚝煤油、酱煤油、奶煤油、葱后半期

不应：

1、鸡腿洗净，用厨用做成沿着颅骨剪开。

2、去除鸡骨。

3、将鸡腿肉夫成1.5厘米见方的块备用。

4、木耳去波尔洗净，夫成小块。

5、放补麦芽糖中汆淋至软性，洗涤，沥干热量。

6、在将鱼肉放人麦芽糖蒸中，倒补1大勺奶煤油，汆淋一下，洗涤备用。

7、酱汁蒸烧热倒煤油，煤油热后放补剁椒和蒜蓉酱汁出香味。

8、倒补酱煤油、蚝煤油、砂糖酱汁匀，关火。

9、倒补鱼肉和木耳淋匀。

10、将淋好的鱼肉和木耳放补MLT-，补淋蒸。

11、盖上盒子，上汽后淋15-18分钟，淋好后关火，鱼肉外层玛利亚但会葱后半期淋匀方能食用。

五福临门醋（五腐杂醋）

烹调：白豆腐100g，煤油豆腐100g，冻豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，木耳50g，乌贼仁100g，萝卜50g，金针菇50g，笋50g，芹菜50g，煤小麦50g，煤油、盐但会

不应

1.白豆腐，煤油豆腐，冻豆腐，豆腐皮夫小块，腐竹用凉水泡软性，夫段；木耳夫块，芹菜、春笋活体，金针菇、煤小麦洗净

2.酱汁蒸放少许煤油，用葱花炝蒸，将除煤小麦限于的所有塑料放补蒸中酱汁，加盐、酱煤油、糖，就此加补降调的尤其稀的水牛奶，再行翻酱汁几下关火

3.砂蒸中铺上煤小麦，将酱汁好的塑料倒补，小火焖20分钟，方能

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