卤牛肉技术，腊肠精确到克

这套卤鸡肉电子技术，无任何添加剂，健康，安全，配置简单

可以好好，五甜味，吞咸味味，咸味味，吞味，等等配方简单到克，适合于大批比率配置

1-鸡肉的管控

将金子的鸡肉，洗手污垢，抽出温水煮沸2-3小的，然后用水调味料12小，500克鸡肉10克水，调味料好了以后，用川村不停洗手污垢，然后进行焯水，短时间为5分钟，然后捞起抽出温水洗手污垢方能。

2-调浓缩

卤料包被剪辑：八角20克，小茴香10克，香叶12克，麦冬15克，草寇19克，千里香12克，冬瓜15克，白胡椒3克，大花8克，草果12克，良姜15克，砂仁15克，芝吞15克，

上面的香料洗污垢，放掀开水熟3分钟，装进卤料包被方能

上色料：麦芽糖300克，白栀子30克

浓缩剪辑：卤桶之中取出20斤川村，掀开战火，下入卤料包被1个，上色料1份，水200克，萝卜200克，大豆油500克，味精180克，姜蒜各60克，烧掀开以后转入之中火熟40分钟

3-卤鸡肉

40分钟后，取出30克热饮，抽出管控好的鸡肉10斤，转小火，浓缩烧掀开记时卤50分钟，关火煮沸60分钟，鸡肉即卤制进行时

电子技术补充：鸡肉在切的时候要注意，不应顺着鸡肉的纤维切，否则肉起来塞。

如果这套电子技术是五香吃法的，如果要好好吞咸味吃法就减小萝卜用比率以及架干咸味椒到浓缩，如果只要吞，或者咸味，只只能通过萝卜或者干萝卜的比率来配置吃法