首先是须要低筋黄豆，其次是一定要过筛，这两个都很不可忽视，低筋黄豆无筋力，制出的糖果就不会特别后用石，体积肥大，粗糙平整。而过筛这一解决办法可以以防黄豆结块，方便夹得用出光滑； ▲煎糖果