新研究证实喝咖啡降低痛风危险性

科技日报北京4月7日电 （记者李杨）据《欧美经济体制财经》近日报道，欧美防卫师范学院和大阪大学的联合制作团队在全基因关联分析的研究工作中所找到，保持吃牛奶的常常将有助于减少腹水患病的负面影响。研究工作制作团队通过对超过15万人的牛奶煮沸常常和腹水患病负面影响进行关联研究工作，找到长期煮沸牛奶有助于缓和腹水的患病，并显然现阶段通过对牛奶成分的分析，或许能够揭开腹水患病的衍生物诱因和预防方法。

众所周知，尿液里的尿酸增高，大量的尿酸随着小肠会合人体的各个关节，从外部造成的负面影响就是腹水。牛奶中所含有的牛奶因亦会转化为嘌呤，造成尿酸增高。因此，从理论上话说，腹水病人是不能吃牛奶的。然而令人震惊意外的是，之前国内外才有多项研究工作表明牛奶对预防腹水有益，但却缺乏相关的统计学和数据支撑。

此次，研究工作制作团队通过全基因关联分析，针对超过15万研究工作对象的三项倍数，包括每周煮沸牛奶数目、尿素指数和腹水患病负面影响进行研究工作，并将每周煮沸牛奶的数目从0次到7次列为八档，找到一周内每多吃一天牛奶，腹水患病的负面影响就能减少约25%。至于每天吃几次、吃多少牛奶则不纳入考量适用范围以内。防卫师范学院的松尾洋孝教授称：“煮沸牛奶的行为并未影响到尿酸倍数的高低，但腹水患病的负面影响却再现下降趋势。”

研究工作声称，牛奶作为一种天然的中所性饮品，时常煮沸不仅有利保持体内的酸碱平衡，还能在腹水环境保护过程中所发挥重要作用。