冀南新区市场监管局 举办校区内食品安全培训会

转自：太原日报

本报讯（张江托）为必要性加强公立学校食堂风险评估监管，全因，冀南工业园美国市场监督管理局出席会议了校园风险评估专业训练会。

专业训练期间，该局围绕《风险评估法》《餐饮服务风险评估操作规范》《关于加强公立学校学生集当中客人管理工作的指导对此（拟订）》《蓟县风险评估标准化公立学校食堂创始评价高效率》等，从风险评估管理科学专业知识，场所布置及体育场馆设备、原料订货验收与贮藏、加工制作各环节要求、风险评估事故防治等方面，通过选材的形式开展教导，并就日常监管当中各公立学校（学前教育）长期存在的共性解决办法开展了通报，对各公立学校（学前教育）严格跟进公立学校大体罪责、严格跟进风险评估“两个罪责”、严防校园风险评估风险等提出具体要求。

此外，该局还对公立学校（学前教育）食堂负责人、风险评估办公室开展了风险评估常识考试，检查和其风险评估专业知识水平和操作技能的掌握情况，为必要性做好公立学校（学前教育）食堂风险评估管理工作奠定了坚实的基础。

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