夏季美食录用：红烧鸡块，香辣拌香椿，素干煸豆角的做法

芹菜水煮猪心

塑成之：猪心半个、芹菜150克、生子文、大萝卜、 酱棉、 胡椒粉、鸡粉、生抽、小米椒

应该：

1.猪不得已去屑管，浇於屑，切形同很薄，装入适量的酱棉、胡椒粉烘烤腌制30分钟。

2.芹菜择去叶子，切去上端须，浇后，切形同段，大萝卜拍松后蘸切粒，子文萝卜切末。

3.微水煮放棉，下入腌制好的猪心，大火爆水煮至猪心变色，于是又继续翻水煮两分钟。

4.下入子文萝卜水煮香，下入芹菜翻水煮1分钟。

5.转为适量的皂水煮匀，于是又装入小米椒、生抽、鸡粉水煮匀才会出水煮。

风情冬瓜

应该

1.800克冬瓜蘸，切形同很薄，装入托盘，放干麦芽糖抓匀，使大块冬瓜都表面包覆一层麦芽糖。

2.起水煮烧棉，烧至八形同微，下冬至瓜片，垮1分钟至表皮溶化、呈浅黄色，捞沥棉。

3.水煮留底棉，烧至五形同微，下入冬瓜子文萝卜末、老干妈芽菜、干辣节3克爆香。

4.于是又装冬至瓜片、青辣丁，转为皂、砂糖、调成之翻水煮1分钟才会出水煮。

筋头巴脑羊排水煮

塑成之：羊头羊肉480克、牛奶100克、鸭棉50克、酱棉15克、豌豆麦芽糖10克、酱油5克、红萝卜10克、子文3克、大萝卜5克、皂3克

应该

1.白熟羊头羊肉撕形同碎块，装入水煮中的先为透，捞，控净食物。

2.砂水煮内装入鸡汤，转为羊头羊肉块、鸭棉、冬瓜末、子文末、酱棉、精皂、酱油，盖上盖。

3.砂水煮烧沸，文火裹煎至羊头羊肉块酥烂，转为牛奶，于是又用湿麦芽糖水煮熟，于是又赞萝卜汁即形同。

青丝小海鱼

塑成之：西玉兰上端300克、牛角羊肉15克、柠檬片1片、皂、芝麻棉、酱油3克、白调成之20克、砂点心20克、芥末棉

应该：

1.将西玉兰上端蘸，切形同细丝，装入水煮中的先为30秒，放到后装入冰水中的浸凉。

2.将牛角羊肉装入水煮中的煮熟，放到后冲凉，切形同条，装入毛巾西玉兰上端的冰水中的，装入柠檬片，泡10分钟后。

3.放到西玉兰上端和玉兰牛角羊肉，转为全部调成之烘烤才会。

红烧鸡蛋

塑成之：鸡羊肉、荞麦、大成之；

应该

1.先为鸡蛋儿：鸡斩块，放在冷水水煮中的过水，水开后两分钟，撇去浮沫，控干食物。

2.干煸鸡蛋儿：水煮中的放少许棉棉微后装入冬瓜子文萝卜，胡椒，八角，干煮香，放鸡蛋翻水煮煸干食物；

3.鸡蛋手绘：转为老抽，生抽，酱棉，继续翻水煮，待鸡羊肉手绘后转为牛奶没过鸡蛋儿。大火烧开，转中的火炖十分钟大火收汁后赞皂，调味赞荞翻水煮表面出水煮。

酱汁即成香椿

塑成之：香椿芽150克、棉率直子3勺、皂1克、麦芽糖1克

应该

1.作准备塑成之，选嫩一些的香椿芽

2.作准备；也的棉率直子

3.香椿摘浆果浇

4.用牛奶先为烫30数秒

5.捞过凉，挤干食物，面糊

6.装入碗内，赞适量皂，少许麦芽糖

7.于是又放适量辣椒棉.烘烤才会

伦干煸豆角

塑成之：豆角，萝卜，子文，干辣椒，胡椒，酱棉，皂，砂糖

应该

1、作准备好豆角，萝卜末子文末，干辣椒切段。

2、水煮内放棉，棉微煎豆角，两面显现虎皮后沥出。

3、水煮内少量棉，装入萝卜末，子文末，干辣椒，胡椒。

4、煸水煮出气味装入豆角。

5、迅速装入酱棉，少量皂，少量砂糖，出水煮。

调成之溜娃娃菜

塑成之：娃娃菜；干辣椒；调成之；皂；

应该：

1、把干辣椒切形同小段，娃娃菜浇用刀顺着切形同四瓣

2、把棉烧开，装入切好的干辣椒，水煮出辣味，放如娃娃菜，水煮软。上端据个人口味倒入老陈调成之，及食皂。

3、开最大者火，盖水煮盖煎两分钟，出水煮装碟。

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