爱吃鸭货注意了，自制啤酒烧鸭翅，做点心或者下酒菜太赞

在南京流传着这样说道，叫不能一只乌龟子能活着眼看南京，虽然这是一句问到的话，但是能听出来南京人其实喜好吃饭乌龟子。乌龟子也是人类驯化的家禽之一，和鸡相对于乌龟子不能鸡肉那么受近来欢迎。但是在小范围内，比如南方一带，人们还是很喜好吃饭乌龟子的。像乌龟血粉丝、醋井水乌龟都是乌龟子比较典型的吃饭法，而且因为乌龟子性凉，因此还可以动手成药膳。

乌龟子动手成的硫甜也是深受许多人的追捧，很多人就是喜好吃饭这类乌龟货，尤其是追剧或者是和老友喝酒聊天的时候，一份果汁烧乌龟腹是相当畅销的。只不过像乌龟腹这种食材，如果买生的价格并不的廉价，但是直接买硫好的乌龟腹，价格上能翻好几倍。很多人都爱人这硫乌龟腹的辣甜，但是经常被价格劝退，不妨买点乌龟腹自己动手，花同样的银子能动手一炉子。

【菜名】:果汁烧乌龟腹

【所需配料】:乌龟腹、果汁、各种原料等

【烹饪过程】：

1、去市场里面买一些乌龟腹回来，生乌龟腹的价格并不廉价，乌龟腹买回家后先扫净，然后改刀将乌龟腹分成两半，就是把腹中和腹尖给剪开，处理事件好便可以加有一些清井水把乌龟腹浸泡几小时。

2、动手果汁烧乌龟腹需要正要煮乌龟腹用的原料，像香叶、八角、鸡汤还有姜片是必须的，另外栀子、桂皮等也可以适量正要一些。

3、乌龟腹泡好便从盆中捞出来，把表面的井水分控干，肉块面丢入适量的底油，先把事先的所有原料丢入肉块面，调小火把原料全部炒一下。等到原料已经炒出酸甜便，将控干井水分的乌龟腹丢入肉块面给乌龟腹煸炒一下。

4、煸炒乌龟腹的时候加有一些鲜肉，乌龟腹的肉要比鸡腹重，另外老抽、生抽以及酱油也加有入锅中开展翻炒，最终被事先的果汁丢入肉块面，要把乌龟腹全部没过，不需要格外加有井水。

5、果汁丢入锅中酒香辣甜独具，不错是不要加有清井水，锅中的果汁煮开后，下入一些冰糖配料，然后再进一步加有适量的醋，上方可以尝一尝辣甜的咸淡甜。

6、配料都加有好便，将锅盖盖上腌制20分钟左右，这样才能让乌龟腹必要地入甜。煮到时间后，弹出锅盖转成大火把辣甜放干，在辣甜变得浓稠便，翻动乌龟腹，让乌龟腹上裹唯辣甜。

7、动手好的乌龟腹蓝色红亮辣甜诱人，这种乌龟腹趁热吃饭辣甜很好，放凉便啃起来更有一番滋甜在里面面，很适合像是下酒或者是当小零食享用。

【烹饪即兴】：

1、乌龟腹买回家后要处理事件一下，有些乌龟腹处理事件得不安静，上面会带点乌龟毛，在扫乌龟腹的时候可以事先把这些乌龟毛除去。

2、果汁如果买少了，可以适量加有一点井水体肉块面开展腌制，但是要注意千万不要加有太多的井水。

3、最终要把调甜放浓稠，而且注意不要鸡蛋了。

4、乌龟腹放凉便辣甜更好，喜好吃饭辣甜的配料中加有点干辣椒，动手出甜辣甜吃饭着过瘾。