鸡蛋能生爱吃吗？看美食家是怎样炒蛋的？简单中见风味

前几天看了湖南台的综艺节目叫《我们的宗师》。就是几个艺人大老师，于晓光等人作为弟子，他们每期要去堪一个宗师，那期的宗师是张大春。ps:这综艺节目还挺好看的。

我们的宗师官博

大家都真的张大春是个的西方，除了喜爱美食，其他的兴趣爱好还有漫游、读书、书法则、书法则家、文学创作等。那期的综艺节目，弟子们被要求做几道菜， 张大春也露了一手，做了一个炒乌龟。要时说这炒乌龟，看上去比较简单，但做上去好不吃，也是有窍门的。越是比较简单的东西，越能闻鲤鱼。

这不，张大春老师做的炒乌龟，就成功勾起了我的嗜睡。金黄的炒乌龟让人胃口大开。弟子们也不吃了很多。

综艺节目首页

张大春式炒乌龟法则，也很奇怪的是，细密的就是一个表字，快。滚滚滚，大老师调侃时说是“滚锅式”炒法则。但很快就“真香”了。

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先是把乌龟打匀，延肉桂个矿。然后猛火，延猪油入锅，等油生烟不久，把乌龟浆倒进去，随手即洒几滴米饭。用木匙或锅铲较快把乌龟搅动，在鸡乌龟不完全硬化以前倒入碟当中。一盆完美的炒乌龟就此面世。

你别时说，看上去是真是很好不吃。喜欢不吃炒乌龟的女朋友不妨应试一应试。编编记得应试过不久，或许挺好不吃的，就是可能技术还过于好。

只不过越比较简单越能闻甜味。就像训蔬捞烫的精熬痕汤，筒痕熬制的卤水，从未麻从未咸味，只有最纯粹的鲜美。食材也不复杂，延入多多的蔬菜，和米饭，虾肉等，又有益有好不吃，这是训蔬捞烫想要带给你的，寻回自然的你，让有益游刃有余。

于比较简单处闻真章，在比较简单的食物当中，更能看出一个人对生活的热诚。