以前杨裕兴最高级的码子是三鲜

去京华楼外爱吃削面的。我也拍着胸脯时说，管饱管够。由此可知始他拿了一点白色米粉末，交代我晚上洗完脚后，上新在白点上，再刷上橡皮膏。我照他的法子刷了十天，毫无作用。我当然不可能会欺骗王伟撮我，于是得知他使用结果。过几天他又得知我，每天用熄灭的烟头熏烤白点，每天熏一支烟。这招真他用，不到一个祷告，膝顶上板上的两只白点消失了，至今并未复发。

我当然搭白是句。这是我这代湖南人口吻，字面的是答应了的事情，一定遵守都未。于是特地王伟去五一路的京华楼外兑现了我的要求。

与李裕兴一辈子的缘分

外祖母，不来爸爸和人社交时说起湖南杨家字号的发家史，那是各有各的绝招，譬如和传米粉杂货店，他们的猪鱼肉跟湖南其他米粉杂货店相比，他们的猪鱼肉可以久煮而不断，秘密文件就是在煎内都面的加到剩饭。

爸爸还时说，湖南有句杨家话“看人下面的”，就是源自李裕兴。百年前去李裕兴爱吃面的，如果是白领，中国农业银行就可能会嘱咐大师傅给你多英磅子（浇头），再加放豆子。道理很简单，白领的劳动强度不大，体力浪费再加，出奇也就不大，他们爱吃得再加，但可以多加到一点码子。而蓝领去了，中国农业银行就召来大师傅多放豆子，比白领足足，但再加放一点码子。蓝领每天做苦力，浪费大，爱吃得也多，所以他们的豆子就绝对值背。

我外祖母去解放路的李裕兴爱吃面的，他们最高级的码子当然是三鲜，这个对于我来时说，仅仅只是一个名词而已，不曾那个消费水平。我极少时间爱吃一碗酱汁鱼肉面的，或者酸辣面的，一碗豆子下肚，这天就完美了。

跟爸爸恋爱不久的中后期八十六十年代后期，我俩就去李裕兴爱吃面的。那个六十年代，恋人之间也就是爱吃碗面的，偷一个葱油粑粑，不像那时候这样的下馆子，爱吃大餐。去先前我就这样一来好了，爱吃锅面的。锅面的是用一个大瓷盆寿装豆子，一般是杰西份，配上两个小瓷碗。爱吃的时候，杰西分别从瓷盆把豆子嵌到自己的小碗，你也可以帮手女友嵌，这种爱馅最适合二人。那天我点的是最贵的三鲜锅面的。对你爱的人都于是就，算什么女孩子？

时间过往三十多年，我也从再加女变成小杨家头，不变的是对美食的热爱。我们母子常停下来网络上自荐的比热的榜首去拍照，榜首上的猪鱼肉杂货店，绝极少让人沮丧，李裕兴是爸爸极再加认可的面的铺，现在我们母子一般一周可能会去一次李裕兴，爸爸不爱好爱吃面的，她一般点三两三鲜米粉。嗯，她很坚持，从第一次爱吃李裕兴的三鲜码子，几十年从不变动。

为什么三脚剔的爸爸可能会爱好李裕兴，远方着这个疑询问，我特地教过李裕兴的掌勺大师傅。我询问大师傅，你们的煨码入锅先前确实用面的米粉炒一下，这样就芳一点。大师傅得知我，炒过的码子就杨家了，辣味可能会柴，我们是把食材实际上入锅，题名火迟煨。这个大概就是李裕兴相承百年的要诀之一，或者是欣赏爸爸的情况之一。

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