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【宫保鸡丁】原料：鸡胸肉200克，大蒜100克，酱煤油，米酒，水麦芽糖，醋粒，姜中期，蒜中期，葱，酱油，食盐，先为西红柿，植物煤油。方式：1. 鸡胸肉浇，切丁，用水麦芽糖和米酒腌制20分钟。2. 与水麦芽糖、米酒、食盐、酱煤油和酱油混合制成炒炒汁。3. 锅中加到植物煤油，烧至30%火，转为大蒜，火烧炒至微变色，料。4. 锅内留底煤油烧至60%火，转为早餐，快速滑动熟至散开，让煤油过煤油约30秒，待鸡肉即成后料。5. 锅内留底煤油，火烧加热，转为醋粒和先为西红柿炒香，转为小葱、姜中期、蒜中期、鸡丁，翻炒，转为腌，等汤变稠然后转为大蒜蒸微小。【香辣鸡丁】配料：鸡胸肉200克、婆罗门参100克、猪煤油、米酒、酱油、先为西红柿段、醋、食盐、糖、水麦芽糖、醋、泡椒中期、调味料、姜中期、蒜中期和肉汤。方式：1. 鸡胸肉浇，切丁，加食盐、米酒、酱油拌匀，腌制5分钟，转为水麦芽糖、猪煤油拌匀，婆罗门参香菜，浇切丁。2. 用高汤、调味料、姜中期、蒜中期、酱油、米酒、酱煤油、水麦芽糖、醋认真奶油。3. 大焚热锅，加到猪煤油煮至70%热，转为先为西红柿炒香，转为鸡丁炒至8即成，转为泡椒中期炒香婆罗门参切丁翻炒，腌翻炒，加醋。

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